tillbehör

När jag såg att Ölands Ljuvliga tar emot beställningar på syrad sparris poppade en gammal favorit upp på näthinnan: Shamus Jones på brooklynbrine.com som visar hur de gör aptitretare the NY …

Årets syrligaste nyheter är här! Nordisk kimchi och gula morötter från Syrat. Morötterna är kryddade med korianderfrön och vitlök. Kimchin har vi gjort med nordisk vitkål istället för salladskål och …

Om jag bara fick äta en sak resten av mitt liv skulle det INTE vara surkål. Det skulle bli något mycket mer basalt och vardagligt. För de flesta, i alla …

Jag svag för allt som är mjölksyrat. Annat syrligt skall dock icke föraktas. Till exempel snabbsyrad rödlök. Rödlök i vinäger är ett så löjligt enkelt impa-jimpatrick att jag först inte …

En sallad kan vara precis så trist och tråkig man kan tänka sig. Eller allllldeles, alllldeles uuuunderbar…..  Jag gjorde en helt enkel sallad med fetaost, tomat och mjölksyrad morot och …