side kick

När jag såg att Ölands Ljuvliga tar emot beställningar på syrad sparris poppade en gammal favorit upp på näthinnan: Shamus Jones på brooklynbrine.com som visar hur de gör aptitretare the NY …

Läs mer

För någon vecka sedan var citronerna klara. Två veckor hade gått, med råge faktiskt, citronerna hade hunnit åka in i kylen, ut igen för att provas, glömmas bort för att …

Läs mer

Ibland känns det som alla grillar jämt. Hela året om. Så är det inte hos oss, vi grillar på sommaren. De andra årstiderna äter vi ogrillat. Men att sommartid = …

Läs mer

Jag har en dålig nyhet och en bra. Den dåliga är att rabarberchutneyn aldrig syrades. Jag vet inte varför, men det är som om jag har något otalt med vassle. …

Läs mer

Jag svag för allt som är mjölksyrat. Annat syrligt skall dock icke föraktas. Till exempel snabbsyrad rödlök. Rödlök i vinäger är ett så löjligt enkelt impa-jimpatrick att jag först inte …

Läs mer