Recept

Efter att öppnat och provat rabarbern visste jag direkt vad vi skulle ha som dessert i helgen. Det blev en cheseecake med vit choklad till den syrade rabarbern. I 3 …

Läs mer

Mjölksyrad rabarber kan låta konstigt, för att inte säga suspekt, för den oinvigde. Men ack vad man kan bedra sig. Fjolårets djupdykning i rabarbersyrning resulterade i årets första dessert-fermentering. Två löjligt …

Läs mer

För någon vecka sedan var citronerna klara. Två veckor hade gått, med råge faktiskt, citronerna hade hunnit åka in i kylen, ut igen för att provas, glömmas bort för att …

Läs mer

Urka gurka. Tid för gurkor, det är nu det. Mjölksyra gurkor är lätt, om än lite platskrävande. Det ryms ju mer luft i en gurkburk än i en surkålshink, om …

Läs mer